青柠乳酪蛋糕的做法

总算是高温天气过去了，这几天凉爽许多，又有一段时间没捣鼓烘焙了，前几天空闲下来，用在TB上买的青桔做了道甜品。

就是今天的这道青柠乳酪蛋糕，这也是一款混搭出来的甜品，是由青桔和柠檬搭出来的，这样的搭法做出的乳酪蛋糕是偏酸些的，在配上现在这个天气，吃起来蛮是清爽的。

青柠乳酪蛋糕

材料：6寸模子

奶油奶酪250g，细砂糖60g，玉米淀粉20g，全蛋40g，青桔汁15g，柠檬汁5g，淡奶油30g

青柠乳酪蛋糕的做法

1：备好材料。

2：青桔榨出汁。

3：盆中倒入奶油奶酪。

4：用电动打蛋器把奶油奶酪搅拌均匀。

5：加入细砂糖。

6：再次搅拌均匀。

7：全蛋液分次加入混合物里。

8：搅拌均匀。

9：青桔汁和柠檬汁和淡奶油一起加入混合物里，搅拌均匀。

10：筛入玉米淀粉。

11：搅拌均匀。

12：倒入模子里，160°隔水烤40分钟左右，出炉后冷藏脱模。

健康饮食网小提示

葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。

莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，