鸭与猪爪

国家明令规定，不能使用危害人体健康的松香、沥青等加工食品。

郑卅1某地有个地下宰鸭场却用松香褪鸭毛。从宰杀到褪毛期间，期间每只鸭子都要经过土灶上的三大铁桶。

只要鸭子进桶去一熏煮，其细毛就变得极易剥离。松香是由松树采集的松脂经过蒸馏分离而制成的副产品．大量应用于化工行业，是生产油漆、肥皂、造纸、橡胶不可或缺的原料。

因为松香含铅量较大，当高温烧烤时，包裹在鸭体外的松香就会渗进肉中，食用后有可能对人体造成危害，严重者可能致癌。

市场中有些各别商版出售的猪脚爪是用沥青褪毛的，这些猪脚爪看上去白光光的，连极细小的黑毛都被除去了。

但是沥青里含有3，4一苯并芘，3，4一苯并芘是一种致癌物质。用这种方法褪去毛的猪爪是不符合国家食品卫生规定的。鸡屁殷”不能屹

老百姓俗称的"鸡屁股”实际上就是指鸡尾部的"腔上囊”，其囊内腔壁充满了数以万计的淋巴细胞，其中有吞噬力十分强的巨噬细胞等，对鸡的健壮成长起到了保护作用。

人们食用鸡屁股之后，通常会引起轻度食物中毒和埋下致癌的祸根但也有一些动物学家则认为，不管是囊上腔还是尾脂腺．从来都没有根据能够证明它有"埋下致癌祸根”或者"致癌隐患”的作用。

在有争议的情况之下，当然还是以不吃"鸡屁股”为好。

鸡为大众化的滋补佳品，当在制作各式美味鸡肴的时候，应把鸡屁股给割掉，以防万一。同样的道理，鸭屁股也是以不吃为最好。精白面粉制傲裔勺面包 溴酸钾作为面粉处理剂，它不但能使面包更白，还可使面包更松软、漂亮。 溴酸钾呈白色结晶或颗粒状，有毒性。国际癌症研究机构已把该化合物列为致癌物质。

安徽蚌埠几家厂商用明矾、工业盐、工业石蜡等致癌物质违食品卫生规定生产"致癌瓜子”。

用这些配料生产出的炒瓜子光滑细腻，外观十分诱人。明矾、工业盐、工业石蜡已被国家严令禁止成为配料，食用后可能致癌。

炒货类食品在加工过程中到底是添加了食品级原料，还是添加了工业级原料，在成品中很难监察。

所以市民们选购瓜子等食品务必去正规大超市，同时认准诚信企业，诚信品牌，食用时才比较放心。