培根豆腐卷的做法

今天要做的就是用培根和现在时兴的千页豆腐切条，用香葱配伍，卷将起来，再用牙签串起来入锅煎制，加入我喜爱的烤肉汁进行煨制后，一道风味独特的培根豆腐卷就大功告成了！

培根豆腐卷

食材：千页豆腐一盒（实用半盒），培根片12片，香葱100克

调味料：烧肉汁50克，花生油适量

培根豆腐卷的做法

1、将千页豆腐切成指头粗细的条，香葱大部分切成豆腐一样长的段，少部分切成末；

2、将培根卷平铺在案板上，将豆腐条和香葱段放在一端，顺势卷将起来；

3、为了保证卷起来的培根卷不散掉，将一根牙签横插在培根卷中，依次将所有的培根卷就卷将起来；

4、平底煎锅烧热加入适量花生油，将串号的培根豆腐卷依次放入锅中，用小火慢慢煎制至两面呈金黄色的，煎的过程中尽量盖上锅盖，有致于使豆腐热透；

5、将葱花放入锅中煸出香味，加入烧肉汁中火炆烧，使烧肉汁均匀滋入培根豆腐卷中，待汤汁均匀粘附在培根豆腐卷上即可出锅装盘。

一道并不复杂的菜品，培根和豆腐两种荤素食材的完美结合，在一根牙签的努力下，最终经过了火与热的炙烤，成就了一款既营养又美味的爱的卷卷！