紫薯双色吐司怎么做
一直觉得紫薯的颜值很高的
无论是做吐司或者是芋圆之类的
做了紫薯双色吐司
用的是紫薯粉
所以颜色淡淡的
用紫薯泥的话颜色会更好看的
紫薯双色吐司
材料:高筋面粉250克,牛奶130克,黄油30克,鸡蛋1个,白砂糖50克,盐3克,酵母5克,紫薯粉6克
紫薯双色吐司的做法
1、按照后油法将材料放入面包机
2、启动和面程序,面团揉至拉出薄膜
3、揉好的面团分割成两份
4、取其中一份加入紫薯粉揉均匀,温暖处发酵至两倍大
5、发酵好的面团排气,取白面团擀成长面片
6、继续将紫薯面团擀成长面片码在白色面团上
7、卷起,收口捏紧
8、放入土司盒,温暖处发酵八成满
9、放入预热180度的烤箱,烘焙45分钟即可
紫薯双色吐司做法小贴士
1、做吐司的时候,面团一定要揉出可拉出薄膜的状态
2、二次发酵的时候,温度过低,可在烤箱内放入一盘热水