鹅血豆腐的做法

鹅血豆腐

用料：鹅血250克，新鲜大蒜苗100克，豆腐200克，精盐、味精、黄酒、精制植物油各适量。

鹅血豆腐的做法

①将新鲜大蒜苗洗净，切成段，茎、叶分开备用。将鹅血用沸水烫熟后切成厚片，豆腐亦切成厚片。

②炒锅上火，放油烧热，先倒入蒜苗茎，随即倒入鹅血和豆腐，炒3分钟，加黄滔、精盐和冷水各适量，再焖烧8分钟，加入大蒜叶和味精，继续炒1分钟，出锅即成。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会