鹅血葱丁的做法

鹅血葱丁

原料：洋葱200克，熟鹅血100克，葱末、姜末、蒜末、熟鸡油各5克，料酒、湿淀粉各10克，精盐、鸡精各3克，口蘑、鸡汤各50克，植物油15克。

鹅血葱丁的做法

1.将洋葱、口蘑治净，与鹅血分别切成丁。

2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝香，下入口蘑丁炒透，下入鹅血丁炒匀，加料酒、鸡汤炒开，烧至汤浓。

3．下入洋葱丁、精盐炒熟，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油炒匀，出锅装盘即成。

特别提示

洋葱含有较多的微量元素硒，具有很强的抗氧化作用，能清除体内的*基，增强细胞的活力和代谢能力，经常食用不仅能控制体重，而且有助于防老抗衰，防癌抗癌。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率