银耳天麻蒸鱼翅的做法

银耳天麻蒸鱼翅

原料：银耳10克，天麻15克，鱼翅200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，姜3克，葱6克，鸡汤适量。

银耳天麻蒸鱼翅的做法

1.将银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；天麻炮制好，切片；鱼翅用温水发好，撕成丝；姜切片，葱切段。

2．将鱼翅、天麻、银耳、姜、葱、精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤同放蒸杯内，置武火大汽蒸笼内蒸180分钟即成。

功效：平肝息风，降血压。适于高血压风痰上逆型患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：风寒咳嗽者忌食。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养