菊花党参熘鱼片的做法

菊花党参熘鱼片

原料：党参10克，鲩鱼肉200克，鲜菊花30克，青笋50克，木耳20克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油200克(实用30克)。鸡蛋1个，芡粉10克，味精2克，料酒10克。

菊花党参熘鱼片的做法

1.把党参洗净，浸透切段；鲜菊花用清水漂洗净，撕成花瓣；鲩鱼肉去骨，切成薄片，加入精盐、蛋清、生粉、料酒腌制；青笋去皮，切片；木耳用温水发透，去蒂头，撕成片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．花生油放入锅内，烧五成热时，下入鱼片，滑熟倒出沥油，原锅留少许底油，重置火上，下入葱、姜爆香，随即下入党参、青笋、木耳炒熟，倒入鱼片，调入精盐、味精，用水芡粉勾芡，撒上菊花起锅即成。

功效：补益气血，化湿浊，降血压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：湿盛中满、泄泻者忌食。

健康饮食网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰