党参百合烧豆腐的做法

党参百合烧豆腐

原料：党参15克，百合20克，豆腐200克，虾仁100克，竹笋50克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油15克，生粉5克，味精2克，料酒3克，蛋清1个，水芡粉10克。

党参百合烧豆腐的做法

1.将党参洗净，浸透切片；把百合洗净，放入碗内，加入清水，上笼蒸熟待用；竹笋洗净，发透，切成粒；虾仁洗净，加精盐、生粉、蛋清、料酒腌制10分钟后，放入油锅滑熟，捞出沥油；豆腐切成2厘米见方的块；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．将炒锅置武火上，加入花生油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入虾仁、豆腐、党参、百合、精盐、竹笋，再加入鲜汤，煮透入味，调入味精，用水芡粉勾芡即成。

功效：补中益气，生津，润肺止咳，清心安神。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：有实邪者忌食

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。