土豆烧鸡翅的做法

土豆，即将成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物，土豆越来越被人们所重视，但其实土豆一直是我们在日常生活中很重要的地位，它特别耐存储，对于我们上班一族来说，一周只买一、两次菜，家里放点土豆、洋葱等是常事，下班回家，随意搭配一下，就能成为一道很美味的菜。

土豆被称为"十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。而用它来搭配高蛋白、低脂肪的鸡翅，土豆吸收了鸡肉的味道，变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，不仅让营养更全面，也让口味升级。

土豆主粮化，从菜变饭，符合当前膳食多元、饮食健康的追求，用它来代替主餐，对控制体重有好处，爱美的美眉一定不要错过这道美味哟。

美味家常菜---土豆烧鸡翅

原料：鸡翅、土豆、青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐

土豆烧鸡翅的做法

1.鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；

2.烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；

3.将腌制好的鸡翅放入；

4.将两面煎至金黄；

5.加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；

6.加入适量的水加盖煮上五分钟；

7.再捞出大料；

8.加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；

9.加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

10.盛入碗中，表面放上小葱。

11.来上几块土豆，再来个鸡翅。

小贴士：

1.鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；

2.腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；

3.加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；

4.最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。

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