巧克力戚风奶油蛋糕的做法

粉色情人节-----巧克力戚风奶油蛋糕

送给天下有情人！今天的玫瑰蛋糕是送给那些不能在一起的有情人！

情人，多么美好的字眼。有情人终成眷属是多少人梦寐以求的事情。可是有情人也未必都能成眷属，那些有情人

又没有成眷属的恐怕也不少吧？

说这个有点伤感，但是现实就是这样残酷！

有情，无份，不成眷属也未必是坏事！

爱情就像这粉红色，浪漫的让人云里雾里。爱情之所以珍贵，因为它美好而短暂，一生一世的爱情故事多半在小说里。

巧克力戚风奶油蛋糕

原料明细：低粉50克，蛋黄2个，牛奶40克，巧克力粉15克，色拉油20克。

蛋白2个，白醋几滴，白砂糖40克。

淡奶油120克，粉色素一滴。

巧克力戚风奶油蛋糕的做法

1.取出冷藏的鸡蛋，在无油无水的盆里，分开蛋白和蛋黄。

2.在蛋黄里倒入牛奶盒色拉油。

3.放入色拉油，用打蛋器打匀。

4.面粉和巧克粉混合过一遍筛后筛入蛋黄里。

5.用打蛋器顺着一个方向画圈拌匀。

6.在蛋清里滴入几滴白醋。

7.用电动打蛋器低速打出粗泡后放入一勺白砂糖。

8.打到蛋白洁白细腻再放入一勺白砂糖中速继续打。

9.打到蛋白有明显纹路再放入一勺白糖继续打。

10.打到提前打蛋器蛋白呈稍微弯曲的尖角就停止。

11.挖一块蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀。

12.再挖一块放入捞起面糊，切拌均匀。

13.把面糊倒入到蛋白盆里。

14.用刮刀捞起，切拌均匀。

15.把面糊倒入模具里，倒好用手震动模具几下。

16.奶油里滴入一滴色素。

17.奶油打到提起打蛋器有尖角。

18.装入菊花嘴，把奶油装入裱花袋里，挤在蛋糕上。

美食小提示

玫瑰从中间开始挤花。

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯