圣女果酱的做法

把圣女果熬制成果酱，放在冰箱低温冷藏可以保存3-5天。用这个酱搭配其他食材，炒，蒸，煮，炖等方式烹饪菜肴，可以提鲜增香，上色勾芡，方便营养，可以代替市售的番茄酱和番茄沙司，质地非常细腻，没有添加剂，安全卫生，自制快乐！即使你没有料理机都可以完成这么棒的果酱！

圣女果，在国外又有"小金果”、"爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的"四大水果”之一。

圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。克：圣女果忌与石榴同食。

圣女果酱

食材：圣女果适量，玉米油少许，白糖少许，盐少许

圣女果酱的做法

1.圣女果洗净

2.放入水中加热让其果皮分离

3.捞出后逐个去皮

4.用刀切颗粒

5.不粘锅小火加热，放少许玉米油

6.放入切好的圣女果粒翻炒成糊状

7.放入白糖

8.放入盐，继续翻炒至粘稠糊状即可

9.用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁

10.装入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，尽快食用