丹参酒的做法

菜系及功能:补血食谱

丹参酒原料:丹参300克，米酒1000克。

丹参酒的做法:

将丹参切碎，加米酒适量浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，过滤后装瓶备用。

用法:每日3次，每次10克，饭前温服。

保健功效:养血安神。对神经衰弱、记忆力衰退、怔仲失眠有食疗食补的作用。丹参味苦性微寒，《本草纲目》称其"活血，通心包络”。药理实验结果表明，丹参对扩张冠状动脉，使冠状动脉血流量增加，使心率减慢有明显的镇静作用。

健康饮食网小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

芦笋和丹参不能一起吃:酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。