咖啡淡奶油吐司的做法

面包机可不能只成为厨房里的一件摆设，为全家人烘焙出美味的面包、甜点，

当看幸福的微笑爬上家人的脸庞。做面包，就这么简单！

做出好吃得吓自己一跳的面包吧！

咖啡淡奶油吐司

材料：高筋面粉310克、低筋面粉40克、奶粉18克、牛奶115（留10克酌情添加）克、淡奶油90克、盐4克、细砂糖45克、鸡蛋液40克、速溶咖啡粉7克

根据面包机桶大小可采用其他配方，如果是8800或8990用350克高粉都可以

柏翠9500、8550适用300克高粉配方：

高筋面粉265克、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶95（留10克酌情添加）克、淡奶油75克、盐3克、细砂糖40克、鸡蛋液35克、速溶咖啡粉6克

450克吐司模及柏翠迷你面包机适用250克左右高粉配方：

高筋面粉220克、低筋面粉30克、奶粉12克、牛奶80（留10克酌情添加）克、淡奶油65克、盐3克、细砂糖35克、鸡蛋液28克、速溶咖啡粉5克

咖啡淡奶油吐司的做法

1、面包机桶内加入蛋液、牛奶、淡奶油、盐、面粉、咖啡粉、酵母。（夏天的话，牛奶、水、鸡蛋这类液体最好用冷藏过的，这样避免和面时面团温度太高而提前进入发酵，也会影响面团出膜）

2、启动柏翠面包机"和面”程序，时间为15分钟。（每台机器对应的和面程序按键顺序不一样，这个没关系）

3、15分钟后，和面结束，加入软化黄油，启动柏翠面包机"和风程序”。

4、面团揉至完全阶段，可拉出透明薄膜。和面结束。

5、这时盖上面包机盖子，面团会进入发酵阶段。该干嘛干嘛去吧。烤好了机器会有提示音的。

6、面团发酵至八分满。

7、自动进入和风程序的烘烤阶段。

8、烘烤结束，立刻脱模取出放至手心温度，装袋保存。

美食小贴士

关于咖啡粉，用三合一或者纯咖啡粉都可以哈。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。