凤眼果瘦肉汤的做法

凤眼果瘦肉汤

材料:凤眼果肉250克，瘦肉500克，江瑶柱25克，姜1片。

凤眼果瘦肉汤的做法

1.在凤眼果的黑皮划一"十”字，放入滚水中煮3分钟，用清水浸冷，剥去黑皮洗净。

2．江瑶柱用清水浸1小时。

3．瘦肉放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

4．水10杯或适量放入煲内煲滚，放入瘦肉、江瑶柱、凤眼果、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

功效:有健脾、温胃、消疳积的功效。增食欲助消化。