芝麻面包棒的做法

芝麻面包棒孟老师的黑白芝麻面包棒，原本的早餐计划，怎奈近日吃食太多，几乎轮不上它了。无事手痒，还是把它从图片变成实品，放在几上，当做零食算了。

孟老师说，烤熟出炉，则外脆内软；多焖一下，便是整体酥脆。没有太去选择口感，只不过烤到自己喜欢的颜色而已，却成就了整体酥脆的口感。那也无所谓，当饼干吃吧，还耐存放。。。。

芝麻面包棒

面团料：高筋粉100g，细砂糖8g，盐1/4小勺，水50g，奶粉10g，黄油8g，干酵母1/8小勺

装饰料：蛋白10g，黑芝麻1.5小勺，白芝麻1.5小勺

芝麻面包棒的做法

1、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵。

2、面团长大，擀成厚约0.3厘米的长方形，表面刷蛋白。将黑白芝麻混合均匀，撒在表面，轻轻压紧。用轮刀切成宽约1厘米的长条。

3、将长条拧成麻花状，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉。

脆脆的面包棒。

健康饮食网小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。