豆瓣酱烧鲜鸡的做法
眼瞅着就要过年了，除了紧锣密鼓的各项加班、聚会、疯狂购物外，还有就是假期的安排了，年夜饭是一项，还有就是年底的度假旅游，据说今年因为《泰囧》的火爆带着新马泰也超级火，旅行社小姑娘打电话的口气都特冲："您今儿不定明儿还涨呢，到时您再我，我可没戏帮您定上啊！得嘞！那我就甭跟着凑热闹了，在北京我天天就看着堵车，全是人，回头好容易渡个假还是满眼的人，那我得多糟心啊！
其实这一年我没少瞎溜达，但年底了赶上大小妞们，都有假，咱怎么也得带她俩溜达溜达去啊！选个适合一家人度假的地方，这事我得再慢慢纠结会儿，您各位也给我支个招，去哪合适呢？另外就是年夜饭咱是一点都不能糊弄，而且必须得跟老家儿一起吃，鱼和牛系列咱推荐完了，今儿咱推荐鸡系列，25道鸡肉菜，您看看喜欢哪个！
豆瓣酱烧鲜鸡
原料:鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、
调料:香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱
豆瓣酱烧鲜鸡的做法
1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块
2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末
3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜
4、放入鸡块煸炒
5、放入芝麻豆瓣酱
6、煸炒出香味
7、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟
8、放入胡萝卜块墩5分钟
9、加入青红椒块
10、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可
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