各种口味的造型小饼干的做法

这一系列的饼干是父亲节优妈跟孩子们一起做的，大家猜一猜，哪些是我做的，哪些是孩子们做的吧~~~

2013年，父亲节快乐！

其实本来安定巧克力裱花很漂亮滴，结果被小家伙们弄糊了，重新补上去就变这样了。

饼干太少，巧克力拉花很好玩，做的真是不过瘾

各种口味的造型小饼干

主料：无盐黄油200g、低筋面粉410g、鸡蛋1个、细砂糖120g

辅料：可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量

小饼干的做法

1.黄油室温软化以后用打蛋器低速打成蓬松的羽毛状

2.一次性加入细砂糖继续打发均匀

3.分次加入打散的蛋液，搅打均匀

4.打好以后的黄油没有蛋液外渗，这样就不会出现油水分离的情况了

5.筛入低筋面粉

6.用手抓成面条，不要过分揉它，抓匀即可

7、把面团分成4份，一份原味，另外三份分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉做成带颜色的面团

8、面团完成以后放入冰箱冷藏20分钟，取出用手捏一下回软即可使用

9、在案板上把面团擀成薄片

10、用自己喜欢的模具印出各种形状

11、印好形状以后揭去多余的面皮

12、把饼干坯摆放在烤盘上

13、烤箱预热170度，上下火中层10分钟左右即可

等饼干完全冷却了以后，你可以把巧克力在微波炉溶化，然后装在裱花袋里画上你想要的图案，巧克力凝结以后就可以装袋啦