可可小饼干的做法

这些天一直在做饼干，而且心里还酝酿一个更大的计划，新年临近了，准备集中做点各式各样的饼干，分给亲戚朋友们，让他们也常常我亲手做的，嘿嘿，显摆呗！

这款饼干也是圣诞节那天做的，足足烤了三大盘，方子是秋凉的，我擅自改动了一下，增加了低筋面粉的量味道也还不错，

可可小饼干

用料：低筋面粉270g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，可可粉30g。

可可小饼干做法

1、黄油要在室温软化后用打蛋器打至顺滑。

2、加入细砂糖和糖粉，继续搅拌至体积稍膨大，颜色稍变浅。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合后才能加下一次。

4、筛入低粉和可可粉，搅拌均匀。

5、揉成面团，放入冰箱冷藏层冷藏1小时后拿出，用模具刻出形状。

6、烤箱预热，上下火180°，烤12分钟左右。