白菜薏米粥的做法

菜系及功效：肾炎食谱

白菜薏米粥

原料：小白菜500克，薏米60克。

制法：

先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待小白菜熟即成，不可久煮。

用法：食用时不加盐或少加盐，每日2次。

主治：急性肾炎、浮肿少尿等病症。

小白菜营养成分：每100克小白菜食品中含热能76千焦，蛋白质1.5克，水分94.5克，脂肪0.3克，碳水化合物1.6克，粗纤维1.1克，灰分1克，钾178毫克，钠73.5毫克，钙90毫克，镁36毫克，磷147毫克，铁3.9毫克，锰0.35毫克，锌22.5毫克，铜0.09毫克，硒1.17微克，氯120毫克，胡萝f、素1.68毫克，硫胺素0。02毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸28毫克尼，克酸0.7毫克。

小白菜药用功效：解热除烦，通肠健胃，行气祛淤，利尿，消肿散结。主治身热口渴、肺热咳嗽、心烦、食少便秘腹胀、丹毒漆疮等病症

健康饮食网小提示

兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐

黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。