毛毛虫面包的做法

这个图片发到朋友圈已经吓倒了一片。宝宝学习组织去春游，我赶紧打造春游美食，除了做蛋糕，还做了四条"毛毛虫”，让宝宝带去和同学一起分享，希望不会吓到小朋友们，嘻嘻。图片拍出来后感觉很像蛇，几分神似让我自己也觉得有点可怕，不过，看到面包本身就不了，它毕竟是香甜松软的面包，我家宝宝就一点不害怕，爱不释手滴捧在手里，觉得好玩级了。

美食，多点用心，更加美味健康！

毛毛虫面包

材料：

主料：高筋面粉420克、牛奶230克

配料：全蛋液60克（50克放入面粉里，10克刷表面）、白糖50克、黄油15克、大枣40克、耐高糖高活性干酵母5克、盐3克、黑巧克力5克

毛毛虫面包的做法

1.将牛奶、50克全蛋液（剩下10克用于刷表面）、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

2.揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右

3.揉到能拉出薄膜

4.放入面包机桶里继续揉圆后启动发酵程序，盖上湿布，发酵至原来的2.5倍大小

5.面团取出，再揉揉摔打一下，充分排气

6.大枣去核，切成碎末

7.面团分成四部分，分别擀成长片，如图样一部分铺上大枣碎末，一部分用刀切成细条状

8.放入铺好油纸的烤盘里，让其自然弯曲成毛毛虫形状，表面刷一层全蛋液

9.放入烤箱中层，关闭箱门发酵至原来的2-2.5倍大小，发酵好后调到180度，上下火，烤16分钟左右出炉

10.用融化的黑巧克力画上毛毛虫的眼睛和嘴巴