甜甜圈蛋糕的做法

烤甜甜圈顾名思义就是採用烘烤的方式制作，不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的，相对可以減去30~40%的热量，十分健康。

制作方式的不同，吃起來的感觉当然也大不一样，烤甜甜圈的口感介于面包和油炸甜甜圈之间，偏Q弹，最关键的是健康，适合小孩子和老人。

喜欢巧克力的纸妹还可以在甜甜圈表面添加哦！

下午茶点心甜甜圈蛋糕

材料：鸡蛋3只、低粉75克、细砂糖60克、玉米油25克

表面装饰：巧克力适量、朱古力糖针适量

甜甜圈蛋糕的做法

1：鸡蛋打入碗里里，加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发约3分钟至蛋糊变得浓稠

2：再低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可

3：分两次筛入已经过筛两遍的低粉，拌匀，倒入玉米油，翻拌均匀

4：拌好的面糊倒入模具中，八分满左右即可

5：预热烤箱，上下火170度，烤15分钟

6：烤好的蛋糕取出脱模放凉网上晾凉

7：黑巧克力融化后装入一次性裱花袋中，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可