石榴汁银耳果冻的做法

每到立秋之后就是石榴大量上市之时，别以为石榴只是外表美丽的花瓶，它可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能抑制痢疾杆菌、大肠杆菌；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

大家一定不陌生世界5大化妆品牌之一的雅诗兰黛在几年前推出一套红石榴系列的保养品，至今依然在国内畅销。套装中的石榴水就是提取自红石榴果实中的精华抗氧化成分，红石榴多酚和花青素，能够抵抗晦暗，衰老，干燥多种肌肤问题，简直是我这种熬夜族的救星石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸；钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版，搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁，Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。

中秋家宴前有一款亲手为家人打造的养生果冻，一定让你很有成就感。

全能果汁变身豪华美艳版"可以喝的化妆品”：【石榴汁银耳果冻】

主要食材：银耳三朵，白莲50克，红枣8颗。石榴一个（榨汁），鱼胶粉10克，白糖适量。

石榴汁银耳果冻的做法：

1.先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。

2.将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。

3.用料理棒将石榴果实打碎。

4.然后倒入小纱布包中，用力挤压。

5.直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。

6.银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。

7.将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。（我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控）

8.加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。

9.将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。

10.等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养