斑马纹蛋糕的做法

非洲草原上奔腾的斑马是一道亮丽的风景线，看到它们，我常常感叹大自然的手笔。斑马纹和豹纹在时装元素中彰显个性色彩。巴黎时装周的长裙。耀眼的蓝紫色斑马纹，泛着光泽的面料在身后随风翻滚，充满了华丽的野性。

斑马纹芝士蛋糕就是利用交错重叠的双色芝士完成美丽的纹路。免烤的，夏季清凉的美味，大家可以试一试。没有烤箱一样也可以做蛋糕哟。而且是充满时尚元素的蛋糕。

这个是其中一个成品图，十寸的大蛋糕，看着舒展漂亮。

6寸可可海绵蛋糕配方：全蛋3个、糖75g、蜂蜜7g、低粉65g、可可粉8g、玉米淀粉3g、黄油10g、水20g、

海绵蛋糕的做法：

1、蜂蜜微波加热十几秒；待用。

2、全蛋加入糖拌匀，隔水（烧开的水）打发，等到水温降至40度时加入蜂蜜，继续打发至浓稠状态（滴落后不容易消失）。

3、分次加入低粉、可可粉、玉米淀粉，拌匀。

4、水加黄油微波到60到70度左右，加入蛋糊中。

5、烤制175度，25到30分钟，出炉倒扣冷却。

芝士蛋糕糊配方：

2张吉利丁片、1个蛋黄、60g糖、85m1牛奶、250g奶酪、20m1柠檬汁、170m1淡奶油、1大勺可可粉、巧克力棒半包、果胶糖少许、

芝士蛋糕糊的做法：

1、海绵蛋糕倒扣晾凉。

2、将海绵蛋糕一分为二。

3、将6寸活底模具底部垫烤纸，将一片蛋糕放入模具中。

4、蛋黄加牛奶搅拌后，微波炉中火打热。

5、吉利丁片泡冰水，5分钟后沥干，放入热牛奶中，搅拌融化。

6、将奶酪加部分糖，温水中打至顺滑。

7、将蛋黄液加入到奶酪中，搅拌均匀。冷却待用。

8、淡奶油加部分糖打至8分发。

9、加入到冷却的奶酪糊中，搅拌均匀。

10、将完成的奶酪糊分成两份，其中一份加入可可粉。

11、搅拌均匀后，完成两份奶酪糊和一个蛋糕底。

12、交替加入一勺不同颜色的奶酪糊，直至最后完成。

由于我的最后还剩下可可粉奶酪糊，所以表面模上了可可粉奶酪糊。

用可可饼干棒加小果胶糖，装饰。