巧克力豆戚风蛋糕的做法

巧克力豆戚风蛋糕

原料：鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐1克，巧克力豆40克，

巧克力豆戚风蛋糕的做法

1，低筋面粉过筛

2，将3个蛋白放入无油无水的容器中，

3，加入分3次加入细砂糖30克打至硬性发泡，

4，蛋黄加入油，水，盐，细砂糖20克，

5，搅拌均匀，

6，再加入过筛后的面粉

7，搅拌成面糊，

8，打发好的取三分之一蛋白和蛋黄面糊混合，

9，再重新倒回剩余的蛋白霜中，

10，翻拌好。

11，再加入巧克力豆

12，翻拌均匀，

13，倒入六寸模具中，

14，烤箱150度预热，下层烤约50分钟

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢