烤箱版鸡米花的做法

烤箱菜系列:不用炸的鸡米花-----烤箱版鸡米花

烤箱版鸡米花的做法

原料:鸡胸肉300克鸡蛋1个

调料:辣椒粉1茶匙(5克)白胡椒粉1/3茶匙(2克)五香粉1/3茶匙(2克)盐1/2茶匙(3克)面包糠200克、黄酒2茶匙(10m1)

烤箱版鸡米花的做法:

1)鸡肉洗净,用刀背略微敲打,把肉敲的稍微松一些。切4cm大小的块儿,加入黄酒,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,盐和鸡蛋拌匀,腌制20分钟。

2)将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中,充分搅拌均匀,使每块儿鸡肉表面都粘有面包糠。

烤箱版鸡米花的做法

3)把粘满面包糠的鸡肉,一块一块平铺在刷了油的烤盘上,放烤箱中层,用190度,烤20分钟左右,烤至鸡肉表面变金黄即可。

烤箱版鸡米花的做法

美食小贴士

1.鸡肉用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以,如果用鸡胸肉,其实鸡小胸的肉质会更好哦。

2.鸡肉块的大小尽量统一,这样可以在同一时间内烤熟。

3.烤好的鸡米花也可以搭配番茄酱吃哈。

4.为了防止鸡肉粘在锡纸上,请记得在锡纸上面刷层油哦。

5.面包糠就是面包碎屑,在超市就能买到,一般都在卖面包的货架的最底层,或者在卖淀粉的货架附近。

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