囱菜千层卷的做法

囱菜千层卷

主料：肉馅150克，白菜叶5片，鸡蛋1个。

调味料：盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉、高汤、香油各适量。

囱菜千层卷的做法

1.白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软。

2．将肉馅、鸡蛋、盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉、高汤一起搅拌均匀。

3．将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶，再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿。

4．将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟，取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。

特色介绍：造型美观。味美适口。

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