柑核金橘大蒜汤的做法

菜系及功效：疝气食谱

柑核金橘大蒜汤

原料：柑核30克，金橘50克，大蒜50克，白糖30克。

柑核金橘大蒜汤的做法

将柑子、金橘、大蒜去皮，入锅加水500毫升，煎煮15分钟，兑入白糖，溶化后起锅。

用法：饮汤。

主治：疝气。

金橘营养分析

营养成分：每1oo克鲜金橘中含有水分87.7克，蛋白质1.1克，脂肪0。2克，膳食纤维1.4克，灰分0.5克，碳水化合物12.3克，胡萝卜素0.37毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸35毫克，维生素E2.53毫克，钙56毫克，钾144毫克，钠3毫克，镁20毫克，锌0.21毫克，铁1毫克，磷20毫克，硒0.62微克，尼克酸0.4毫克。

药用功效：金橘性味辛，甘，酸，温。生津，止咳化痰，理气解郁，消食，醒脑。主治热病口干、咳嗽多痰、哮喘、支气管炎、胆结石、痞满、食滞、酒醉等病症。

饮食禁忌：金橘性温，内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用，糖尿病患者慎食。

健康饮食网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不