小帆船翻糖蛋糕的做法

这套翻糖蛋糕就是年轻的妈妈为周岁宝宝定制的，她就非常喜欢纯手工的食品，说走了很多家才选择了我，她说喜欢我的风格，她选择了蓝色的系列，为宝宝定制的小帆船翻糖蛋糕，祝宝宝在未来的日子一帆风顺，健康成长，开心快乐

因为这款蛋糕是我北京开会回来做的，时间比较紧，所以没有翻糖制作细节图，请大家谅解

小帆船翻糖蛋糕蛋糕体用的是西西里橙子蛋糕

小帆船翻糖蛋糕

材料：黄油200克、低粉200克、鸡蛋4个、泡打粉41/2T、75m1鲜榨橙汁、10m1白兰地、橙皮适量，白糖160克（一共需要三份的量）

小帆船翻糖蛋糕的做法

1、干净的盆中放入小块黄油和白糖，用打蛋器打至变白松发，一定要多打一些时间，把黄油打到位

2、一次加入一个鸡蛋，继续高速打发，充分混合之后再放下一个鸡蛋

3、把混合的低筋粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中，拌匀后最后加入橙汁，继续拌匀，加入橙皮拌匀

4、准备8寸的模具，拌好的面糊倒入模具中

5、烤箱预热180度，蛋糕放入预热好的烤箱，中下层160度40分钟左右，请根据自己的烤箱设定时间和温度

6、表面金黄色，用牙签扎入无粘液就好了，取出凉凉即可

杯子蛋糕的制作请参考这里