干锅手撕包菜的做法
包菜北京习惯叫做圆白菜,包菜有很高的营养价值,具有防衰老、抗氧化的的功效。维生素C的含量丰富。提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
最近超喜欢吃包菜,不管是素炒还是荤吃都喜欢。干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。
干锅手撕包菜
原料:包菜 木耳 油 五花肉 料酒 酱油 糖
干锅手撕包菜的做法
1、准备好原料。
2、木耳提前泡发。
3、五花肉切成薄片。
4、包菜洗净用手撕成大小合适的块。
5、锅中加入少量的油,烧热下入五花肉。
6、煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。
7、肉片变色后加入料酒酱油糖煸炒均匀。
8、下入泡发的木耳煸炒片刻。
9、倒入包菜块翻炒均匀。
10、放入香醋翻炒1分钟,放盐和鸡汁调味即可。