熔岩巧克力蛋糕的做法

外表坚实内心柔软的熔岩巧克力蛋糕

而且这款甜品制作起来也超级简单哦

烘烤时间控制

然后然后就等着美味出炉吧

熔岩巧克力蛋糕

原料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，白砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒适量（没有可以不加或者用水代替），表面装饰糖粉适量

熔岩巧克力蛋糕的做法

1、黄油切小块，和黑巧克力一起放入碗里

2、隔温水融化

3、鸡蛋和蛋黄放入碗里

4、加入白砂糖搅大均匀，不需打发

5、将蛋液慢慢的加入黄油巧克力液中

6、低筋面粉过筛

7、用刮刀刮拌均匀，放冰箱冷箱半小时或以上

8、装入模具中，放入预热210度的烤箱，烤8-10分钟即可

美食小提示

1、我选用的是纸模具，所以底部不要抹黄油撒粉，如果选硅胶或其他种类时，要在模具底部抹上黄油，撒上干粉防沾。

2、烘烤时间要控制好哦，时间太短的话，外层会烤不熟，时间太长的话，内部的岩浆效果就不明显了，一般8-10分钟即可的

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢