生抽王烧黄花鱼的做法

菜名：生抽王烧黄花鱼

菜系及功效：浙江菜谱

生抽王烧黄花鱼原料：黄花鱼2条，姜1块(切片)，盐1/4茶匙，沙津油3汤匙，番芫荽少许调味料：酒1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。

生抽王烧黄花鱼的做法

(1)黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。

(2)烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。

(3)待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。

健康饮食网小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。