为什么忌吃烤羊肉串

烤羊肉串，具有特殊风味。如果经常食用或食用量过大，对人体健康是非常有害的。因为羊肉在炭火烟熏烧烤过程中，会产生许多对人体有害的物质。其中苯并芘危害性最大，是公认的三大致癌物之一(主要引起胃癌、肺癌和皮肤癌)。另外据检查羊肉的来源、贮存、加工很多方面都不符合食品卫生要求。因此，烤羊肉串忌吃。