韭黄拌腰丝的做法

韭黄拌腰丝

适用人群：适宜体虚自汗者服用。

材料：猪腰500克，韭黄200克，青椒50克，酱油、香油、盐、白糖、味精、醋各适量。

韭黄拌腰丝的做法

1.将猪腰洗净，去腰臊，切成丝，放入沸水中煮熟捞起，用冷开水过凉沥水；韭黄洗净，切成段；青椒去蒂、子，洗净，切成丝。

2．将腰丝放入盆里，加韭黄、青椒丝、酱油、盐、白糖、醋、味精、香油混合拌匀，装入盘里即可。

健康饮食网小提示

韭黄和平菇能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效。平菇具有滋补脾胃、祛风散寒、舒筋活络、增强人体免疫力、抵制细胞病毒的作用，经常食用可强身健体。

平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。