蛋奶吐司的做法

之前掀起热浪的蛋奶排包相信好多人做过了，香甜好吃非常的受欢迎

但是那个方子也是让我很头疼的，因为面团特别粘手，相信很多新手都快粘哭了吧

所以我一直想改成面包机版本，全程机器不需要手工干预，一身轻松啊

于是出来了这个产物——面包机版【蛋奶吐司】~~

味道一样好，极度松软，极度香甜，哇哈哈哈

有面包机的赶紧来试试吧！！

蛋奶吐司

原料：中种原料：高粉300g，酵母2g（天热酵母用的少），奶粉20g，鸡蛋液90g，牛奶140g

主面团原料：糖60g，盐3g，黄油48g

蛋奶吐司的做法

1、中种所有原料混合揉成团（酵母提前用温牛奶化开）

2、天热，所以室温发酵就行了，发酵到4倍大

3、中种和主面团原料混合，选择标准面包（时间为3：15h），

4、这个图是面包机揉面完成后我检查的膜

5、待面包机程序结束后立刻脱模晾晾

美食小贴士：

1、2小时中种就不需要我多说了吧，酵母提前化开

2、天热酵母减少，天凉酵母增加