苁蓉海参鸽蛋的做法

苁蓉海参鸽蛋

适用人群：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。

用法宜忌：佐餐食用。

材料：肉苁蓉15克，水发海参2只，去壳熟鸽蛋150克，植物油50克，植物油、葱段、姜片、鸡汤、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精、干淀粉、水淀粉各适量。

苁蓉海参鸽蛋的做法

1.将海参洗净，放入鸡汤内焯烫，捞出，切花刀；肉苁蓉加水煎1小时，取汁。

2．烧热锅放油，将鸽蛋裹满干淀粉，入热油锅内，炸至表皮呈黄色捞出。

3．锅内放植物油烧热，下葱段、姜片煸香，加鸡汤稍煮，再加酱油、黄酒、海参烧沸后，转文火煮40分钟。

4．加入炸好的鸽蛋、苁蓉汁，煨10分钟，盛盘中。

5．锅内剩余汤汁烧沸，加适量盐、胡椒粉、味精，用水淀粉勾芡，浇在海参和鸽蛋上即可。

特别提示：肉苁蓉主产于中国的内蒙古、*、甘肃和宁夏一带，素有"沙漠人参”之美誉，是历代补肾壮阳类处方中使用频率最高的补益药物之一。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同