可可巧克力豆面包的做法

很久没做面包了，这个面包还是春夏之交时做的，可可味的面包味道比较浓郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜欢巧克力味道的不二选择。

可可巧克力豆面包

材料：高筋面粉250克，鸡蛋55克，水110克，糖40克，可可粉20克，盐3克，耐烤巧克力豆50克，酵母粉4克，黄油20克。

可可巧克力豆面包的做法

1.将除黄油和巧克力豆以外的所有原料混合搅拌成团，再加入黄油，继续搅拌成具延展性的面团，在面包机揉面程序结束5分钟前加入巧克力豆搅拌均匀（两个揉面程序）；

2.将面团置温暖处基本发酵至两倍大。

3.取出面团，滚圆后盖上保鲜膜松驰15-20分钟。

4.将面团整形成边长约20CM的正方形，轻轻卷起，放入吐司模内，最后发酵到模型九分满；

5.烤箱预热，上下火180度，倒数第二层，烘烤约35-40分钟，出炉后即刻脱模，晾至微温切片装保鲜盒。

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