小米的功效 多吃这一物健脾又养胃

　　小米作为一种粮食，我们平时吃的还是比较多的，特别是一些肠胃功能很差的人，经常会喜欢煮一点小米粥吃。小米的功效是什么?别以为它只是好消化而已，作用也是很强大的哦!小米的做法有哪些?想知道的话就请继续阅读下文吧!

　　小米的功效

　　健脾养胃

　　小米的养胃作用是比较明显的，如果有胃疼、胃粘膜损伤的问题，建议吃点小米。因为小米很容易消化，因此即使是胃病患者，吃一点也不会感觉到不舒服。不过，在胃病好转期间，建议还是要坚持正常的饮食，如果长期吃小米会让消化功能减弱。

　　安眠

　　吃小米还具有安神的作用，因为它和牛奶一样，都含有色氨酸，这种成分能够让人的大脑得到放松，从而更容易进入睡眠。如果你总是喜欢在睡前想很多的事情，导致入睡特别的困难，那么就建议你尝试吃点小米，可以帮助你快速的入睡哦。

　　减肥

　　小米还具有减肥的作用，这点估计有很多人都没有想到吧!因为小米的纤维比较高，吃了之后不容易出现便秘的问题，体内产生的垃圾可以很快的被排出去。有一些人就是因为平时吃的食物多，但是排便困难长胖的，对于这些人吃小米减肥很好。

　　滋阴养血

　　小米对于补血也有一定的效果，不少人都有气血虚的情况，那么吃点小米来补身体就是很好的选择。比如说刚生过孩子的产妇，这个时候出血是比较多的，可能会有头晕、无力的情况，想要更快的恢复，可以吃点小米粥，粥里面还能放点红枣、红糖。

　　降血糖

　　小米能够降低人体血糖，通过进食小米进入人体后会将体内的脂肪分解，平衡脂肪，对于患有高血压。高血糖的患者能起到良好的作用。

　　美容养颜

　　随着年纪的增长，脸上逐渐就会出现皱纹、色斑、肤色暗沉、皮肤状态差等现象，这时可以食用小米能有效的改善这些症状，它具有美容养颜的功效。

　　小米的做法

　　海参小米粥

　　原料

　　小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

　　做法

　　1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

　　2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

　　3、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖。

　　4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　　小米南瓜粥

　　做法

　　1、小米80克。

　　2、把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。

　　3、把洗好的小米放进电饭锅。

　　4、倒入650克水。

　　5、南瓜去皮去籽切成小块儿。(如果瓜瓤比较新鲜，好不要扔掉一起煮)

　　6、把切好的南瓜放进锅里。

　　7、启动煮粥键，煮1个小时左右。

　　8、粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。

　　百合麦米小米粥

　　原料

　　瘦肉4两，鲜百合2球，小米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

　　做法

　　1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

　　2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

　　3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

　　总结：小米的功效居然有这么多，没有想到吧?小米一定要购买新鲜的，营养会更好，陈米的营养会流失一部分。另外建议不要只是吃简单的小米粥，可以尝试把小米、百合以及瘦肉等放在一起煮成百合麦米小米粥，味道更好，营养也更加全面。