猪心枣仁汤
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
猪心枣仁汤
原料：猪心1个，茯神15克，酸枣仁15克，远志6克。
猪心枣仁汤的做法
1、将猪心剖开洗净。
2、然后与茯神、酸枣仁、远志一起放入纱布袋内，与猪心一起放入沙锅加水。
3、先用武火烧沸，打去浮沫。
4、再改用文火，炖至猪心烂熟，去药袋，加调料即成。
5、最后喝汤吃心。
6、佐餐食用。
食材选购技巧
1、新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。
2、新鲜猪心，无味无黏有血液。
功效：补血养心，益肝宁神，适用于阵发性心动过速，心悸失眠。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。