莲雾的营养价值 莲雾怎么吃比较好

　　莲雾不算是比较常见的水果。但是有的人非常爱吃。它的营养含量很丰富。还具有药用的价值，可以治疗身体的一些疾病。那么莲雾的营养价值有哪些呢?莲雾有哪些美味的吃法?莲雾有哪些药用价值，可以怎么用。如何挑选出好吃的莲雾呢?哪些人不适合吃莲雾?一起来看看吧。

　　莲雾的营养价值

　　想要知道莲雾的营养价值在哪里，可以从对莲雾果肉的测定得到有关于莲雾营养价值的答案。

　　我们以每100克的莲雾为例：

　　蛋白质的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg

　　维生素C含量：7.807mg 有机酸含量：0.205mg/kg

　　水分含量：90.75g 总糖含量：7.680g

　　莲雾有很高的营养价值。它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维。以及还含有了钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌等微量元素。营养十分全面。而且莲雾还含有大量的水分，经常食用的话，对皮肤非常好。

　　莲雾含多种的矿物质，而众所周知，适当摄入矿物质对人的身体是非常好处的，多吃莲雾可以让身体的矿物质得到快的补充。

　　莲雾还有补脑的作用，经常食用莲雾可以增强抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成长与发育，而且还能多小朋友起到增高与益智的作用。

　　莲雾富含维生素C，可以对皮肤的美白与光滑具有一定的作用。

　　吃莲雾可以补充身体所需要的能量。因为莲雾中含有果糖和蛋白质含量十分丰富。经常食用莲雾，还能够增强身体的整体素质。

　　莲雾的美味吃法

　　莲雾清凉解渴，可以跟许多其他的调料混在一起做成一道美味小吃

　　1、胡萝卜、青瓜拌莲雾

　　食材：青瓜 莲雾 胡萝卜

　　做法：

　　(1)莲雾洗干净之后切成丝，放到盐水中浸泡。

　　(2)黄瓜和胡萝卜切丝，放入莲雾，加适量的醋和盐搅拌均匀即可。

　　这个小菜中水分含量很高，而且热量很低。莲雾和黄瓜都有着清热解毒的功效。用来凉拌下，能够很好的促进消化。非常适合夏天来吃这道菜。

　　2、莲雾鸡片

　　食材：鸡胸肉150克 莲雾4个 钛白粉10克 沙拉油

　　做法：

　　(1)用料酒、生姜、盐腌制切片的鸡胸肉半个小时，再用钛白粉撒在鸡肉上抓匀。

　　(2)锅中入油翻炒鸡胸肉至熟。

　　(3)再向锅里放上切成块的莲雾简单拌炒一下即可上桌。

　　这道菜润喉利咽，可以调理中气，值得大家尝试。

　　莲雾的药用价值

　　莲雾是水果，也可以是药引。中医中指出：莲雾归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜。全年均可以采用，可现吃，也可以晒干后食用。

　　1、小孩子腹胀、消化不良的时候，可以用莲雾沾上一点盐巴食用，这样有助于人体消化。

　　2、如果有人肺燥多咳嗽，或者患有痔疮并出血，可以服用莲雾，大道清热解毒的功效，并且能止咳、凉血、收敛。喜欢吃莲雾的朋友，平时还可以用冰糖和莲雾熬煮成莲雾冰水，每当身体出现干咳的症状就喝莲雾汁，缓解病痛。

　　3、人体在炎热的季节容易消耗葡萄糖，由于企鹅勺葡萄糖的供应，人体脑部会出现疲惫、头晕呢、失眠、注意力下降等问题，而莲雾果肉中含有大量的碳水化合物，多吃莲雾可以补充水分和葡萄糖，达到镇定安神的作用。

　　4、如果您的家庭经常宴请宾客，可以在餐桌上准备莲雾水果，一来可以用它作为水果甜点供宾客享用;二来莲雾还具有解酒的功效，在酒后吃上几个莲雾，可以达到醒酒醒脑的作用。

　　莲雾怎么样挑选

　　看到水果摊上和苹果和蛇果有几分相似的莲雾，是不是有没有过的小激动呢。其实人家是莲雾哦，和苹果和蛇果还是很大区别的，据说吃莲雾能清热解毒哦，要是近薯条和炸鸡吃多了，感觉内心火烧一般，吃点莲雾不错哦。

　　如果有得试吃的话，就一定要尝尝了。莲雾要是清甜爽口的话，当然是快来点买买买哦。如当然啦，一般是不能给你尝尝味道的，所以还是看下面几招吧。

　　看莲雾的皮是薄还是厚的。如果皮薄肉多的话，莲雾的品质会更好一点哦，皮薄肉多海绵质少那这种莲雾才好吃呢，摸一摸基本能看出来了。

　　后来看看莲雾的色泽。如果莲雾的颜色是红色带点黑的话，这种莲雾是棒的，这种莲雾通常被成为“黑珍珠”呢。也可以看莲雾的底部，假如底部长得比较开的话，证明莲雾是比较熟的哦，成熟了自然会比较甜。

　　什么人不能吃莲雾

　　食用莲雾虽然能补充一些维生素和微量元素，但并非食用莲雾就是多多益善的。其实，还是有一些群体由于身体的原因慎吃莲雾的，提醒大家注意把握好莲雾的食用量，而具体是由哪些朋友是吃不了这美味的莲雾呢?请大家耐心地看完以下的内容，看看自己究竟合不合适食用莲雾吧!

　　1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。

　　2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

　　3、一些患有胃溃疡的朋友，避免空腹食用莲雾。

　　4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

　　5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

　　总结：莲雾的营养含量十分丰富。还有一定的药用价值。经常食用莲雾的话，可以增强身体里抵抗力，光滑皮肤、排出体内毒素等。而且莲雾的食用方法也很多，既可以像水果一样生吃，还能够作为小菜来吃。不过莲雾性质偏寒，所以阴虚、脾胃虚寒的朋友，尽量不要食用。