新鲜莲子怎么吃比较好 它有哪些作用
莲子是生活当中比较常见的一种食物，新鲜的莲子对身体是有很多好处的，大家都喜欢吃莲子。那么。新鲜莲子怎么吃比较好呢?新鲜莲子有什么作用呢?接下来，大家就跟小编一起来看看吧。
生吃莲子
若是有外皮，要先把外皮剥下，留里面的果肉。将莲子清洗干净，浸泡大概二十分钟，这样会变软一些。
莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。
莲子粥
很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。
大枣莲子粥
一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。
煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。
莲子心泡茶
新鲜的莲子心要晒干，它去火的作用是很好的。可以直接晒干，不要煮熟，在晒干之后泡茶，这样可以去热解毒。
绿豆莲子汤
夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。莲子50g，绿豆150g,冰糖适量。莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。去芯莲子，绿豆一起清洗干净。加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了。
莲子糕
一种常见的做法是莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
冰糖莲子
先将莲子清洗干净，放入蒸碗，倒入冰糖汁，上笼用武火蒸十分钟就好。平时可以服用，能够补脾养血。
防癌抗癌
新鲜莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了新鲜莲子的防癌抗癌的营养保健功效。
降血压
新鲜莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
强心安神
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子*的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。新鲜莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
滋养补虚
新鲜莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
清心、祛斑
带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
总结：通过上文的介绍，相信大家对新鲜莲子的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了新鲜莲子的作用，这些仅供大家参考。吃新鲜莲子对身体是有很多好处的，喜欢吃的朋友可以尝试以上吃法。