20131113健康好味道栏目：冬瓜的做法

　　冬瓜的做法是非常多样的，我们生活中可以经常吃对我们的身体是非常有利的，而其它含有丰富的营养价值。那么日常生活中冬瓜的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　冬瓜的做法

　　材料

　　冬瓜，香菇，青红椒。

　　做法

　　1.首先我们就要将冬瓜去皮，接着将其切成4-5厘米的方块，然后在上面将其打成十字花刀，香菇和辣椒切粒备用。

　　2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

　　3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

　　4.然后加入适量的水漫过冬瓜，然后在喷酱油，接着再用大火烧开转中火煨，并且盖锅盖。

　　5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了。

　　红烧冬瓜

　　材料

　　冬瓜，白糖，生抽，老抽。

　　盐，蚝油，鸡精。

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

　　2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

　　3、然后我们就要放入适量的盐、适量生抽、老抽，然后进行适当的翻炒，直到将其均匀上色。

　　4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

　　5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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