阿胶怎么吃 怎么吃阿胶更好
阿胶是人们比较熟悉的一种滋补品，它的营养价值是极其的高的，而它的吃法也是比较多的，可以做成菜，可以冲服等等，那么阿胶到底要怎么吃才会更好呢?今天小编就为大家详细的介绍一下阿胶的食用方法以及功效与作用。
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阿胶是什么
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶的药材故事
相传在很久以前，山东东阿县到处流传着一种使人出血而死的怪病。当时有位名叫阿皎的姑娘，为了医好父母患的这种怪病，四处奔波，历尽千辛万苦也未寻觅到能治这种病的药草，父母双双离开人世。阿皎心如刀绞，决心走遍天下，寻找良药治此病。
某日在泰山遇见一位白发银须的老道士，老人被她的诚意感动，告诉她要治这种病，必须用吃狮耳山草、喝浪溪河水长大的黑毛驴的驴皮才行。老道士又说，小黑驴神通广大，原是蛟龙驹所变，要想得到驴皮，必须有降龙伏虎的本领。阿皎拜老道为师，精通武术，终于有一天征服了黑驴，得到了珍贵的驴皮。病人服了驴皮熬成的药胶后，都奇迹般地痊愈了。为了纪念阿皎姑娘治病救人的高尚情操，人们就把驴皮熬成的胶称“阿胶”。
阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡去皮而熬制成的胶块，因主要产于山东省东阿县，制作时用冬季的上好黑驴皮为原料，取东阿县岳家庄西“阿井”之水制成得名阿胶。唐代时阿胶已成为宫中常用之贡品，唐太宗还特命尉迟恭护卫此井，李时珍曾到山东阿城，写道“阿井大如轮，深六七丈，其井乃洁水所注”。
阿井水中的钙、钾、镁、钠等矿物质十分丰富，每担阿井水比普通河水、井水重3斤左右。东阿县的阿胶，李时珍赞其”亮黑如莹漆，对光照半透明显，血红色，质硬而脆，断面光亮，均匀细腻，无杂点、气泡、油球”遇热不变软，但放入温水中可缓缓溶化，口尝无不良腥臭气，甘甜纯正。
阿胶性味甘平，人肺、肝、肾3经，具有补血止血，滋阴润肺之功效。适应于血虚证、出血症、阴虚内热以及肺虚久咳的病征。阿胶被历代医家厂泛应用。
功能主治
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
用法用量：上五味，以水1.2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿胶烊尽，稍冷，入鸡子黄，搅匀，每次温服200毫升，日三服。
处方二
黄连1钱(炒)，阿胶(炒)1钱，木香7分，干姜(炒)5分，人参1钱，白术1钱，茯苓1钱，炙草5分，乌梅3个。
功能主治
清热和胎。主妊娠痢久不止。
用法用量：加生姜、大枣，水煎，食前服。
处方三
川连1钱，中生地5钱，炙甘草8分，炒地榆3钱，阿胶珠3钱，炒黄芩2钱，当归6钱，生白芍5钱。
主治：春温内陷，赤痢伤阴。
阿胶炖肉
【做法】阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
【功能】适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
阿胶排骨
【做法】阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
【功能】滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
阿胶鱼
【做法】生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
【功能】健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
复方阿胶浆怎么吃
复方阿胶浆是一种很好的药品，这类的药品，在补气养血上，效果非常不错，是女性们很好选择，不过选择的时候，也是要注意，不能随意的乱吃，尤其是对女性而言，在吃的时候，一定要有方式的选择，这样利于身体各方面发展，使得不破坏身体健康。
那复方阿胶浆的使用方法也都是很简单，因此对我们女性来说，选择的时候，只要记得吃，就可以了，它对身体没有什么副作用，所以都是可以放心的选择哦!
用法用量：口服，一次20毫升，一日3次。
注意事项
1.服用该药品同时不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.该药品宜饭前服用。
5.按照用法用量服用，小儿、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
6.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
7.对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8.该药品性状发生改变时禁止使用。
9.儿童必须在成人监护下使用。
10.请将该药品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。
功能主治：补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。
复方阿胶浆在一些功能上，也都是很多，因此选择它，对身体的健康，也是有着很好的帮助，而且长期的使用的话，对身体各方面，都是没有任何危害，尤其对更年期的女性，也都是可以放心的选择哦!
东阿阿胶怎么吃
东阿阿胶是一款兼具养生和保健的滋补食品，对于女性和老人的作用尤为显著。女性多吃东阿阿胶，能够有很好的补血作用，还能补充人体的铁元素，对于治疗贫血效果明显。而对于老人来说，多吃东阿阿胶能够增强自己的免疫能力，减少疾病的发生。那么到底东阿阿胶吃法是怎么样的呢?
东阿阿胶吃法是比较多的，可以制作成阿胶枣，阿胶膏，阿胶粥等，都是非常美味而且极其富有营养的，对于身体虚弱，头晕头痛等，都是很有帮助的，而且作为做成固元膏，做成粥类食用，味道会更佳。
东阿阿胶吃法
东阿阿胶，女性滋补品，这是我们都知道的常识。但是，如何吃才能发挥东阿阿胶的功效，却不是人人尽知的。东阿阿胶味甘，性平，功能为补血止血，其部分水解产物组成,含总氮量约16%，主要为蛋白质，水解生成的氨基酸有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等，钙的含量为0.079%—0.118%，对血虚动物具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂，有促进人体免疫功能,强身健体的用。
东阿阿胶的几种食用方法法有多种，以黄酒,冰糖伴东阿阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调，经水不止，妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣，核桃仁,黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱，贫血性心悸，头晕，气急疗效较好，也能改善神经衰弱，失眠多梦等症状。
东阿阿胶五汁膏
【组方】
天冬、麦冬、川贝母、牡丹皮、东阿阿胶各150克，生地黄、薄荷各300克，茯苓120克，犀角(代)、羚羊角各75克，梨汁、藕汁、萝卜汁、人乳各1 00克，甘蔗汁50克。
促进造血功能
阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量，促进造血功能的作用.阿胶补血机制可能与其含有氨基酸、富含铁和微量元素、含有较高的动物蛋白等因素有关。
抗辐射损伤作用
对接受过“CD、”则一次照射的小鼠，阿胶溶液理胃9日后，血红蛋白比容明显上升，每日灌胃阿胶1.56ykg后，可使经“co照射小鼠血红蛋白、白细胞数和骨髓有核细胞数明显增高。
对免疫功能的影响
小鼠灌胃后，阿胶溶液可明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力。阿胶对小鼠肝、脾单核巨噬细胞有促进作用。小鼠连续服阿胶7日后，能使自然杀伤细胞活性显著增强，阿胶有促进健康人体淋巴细胞转化作用。
耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳作用
小鼠15K阿胶实验表明，阿胶能够显著提高小鼠耐缺氧能力，朗显增强动物的耐寒冷能力，非常显著地增强游泳试验小鼠的抗疲劳作用。
止血作用
实验让明，DaR阿胶能非常显著地促进家兔的凝血过程，使凝血时间缩短。其止血机制可能是通过提高血液中血小板含量来阻止因血小板减少引起的出血。也有人认为，因阿胶含有胶原蛋白，具粘滞性，当被人体吸收后附着在毛细血管表面，缩短厂血液的凝固时间，起到止血作用。此作用只用于吐血、题血等内19dh，对外部大出血效果不明显。
对钙代谢的影响
阿胶中钙含量较高，服用后可增加机体内钙的摄入量.有效地改善因缺钙而导致的骨钙丢失、钙盐外流。可用于治疗骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
抗肌窟作用
阿胶对用特别饲料喂养致使造成进行性肌营养障碍症的原鼠.有预防该症发生和改善症状的作用。此作用可能与阿胶中所含的钙、磷、锰及氨基酸有关。
抗休克作用
阿胶具有防血管渗漏作用，这可能是其抗休克作用酌机制之一。实验证明，阿胶可使烫伤兔耳的血浆渗出减少，并减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变。又有实验证明，阿胶可使注入内毒素后血液粘滞件增加的程度有所下降。这都说明阿胶可对抗病理性血管通透性增高o这种作用uJ减少血浆渗出，在一定程度上维持了有效循环量，有利于微循环恢复正常，使血液动力学状况得到改善。
利尿消肿作用
阿胶对肾炎的治疗作用是使体内氨基酸库增加，随之血浆蛋白质含旦提高，血中胶体渗透压升高，有利于利尿退肿。
感冒发热不能服用。哺乳期间可以正常食用。孕妇服用阿胶需咨询医师后，根据个人体质及怀孕的具体时间来确定是否能够服用阿胶。一般在孕早期和孕晚期不宜于食用阿胶。
10、为什么有些人吃阿胶上火
《本草纲目》记载：阿胶：性甘平无毒。也就是阿胶本身并无火气。上火现象主要是人们在阿胶服用过程中加入了过多的辅助药物和糖份所造成的。为避免吃阿胶上火，在服用阿胶时应注意以下几点：
⑴、食用阿胶时不放糖，淡食。放糖时应放冰糖。
⑵、取陈年阿胶服用。阿胶经过长时间的放置火性变小，疗效更好。吃阿胶时，用量不要过大。
⑶、用阿胶配制煎膏时，应注意合理配制，不要一味温躁。
11、阿胶块过了有效期后还能服用吗?
古代医学家用阿胶入药时，都是以“贮存的阿胶时间越长，入药药果越好”为原则，故有陈阿胶之说。但这一用法的前提是，在阿胶不发生变异等情况，如：阿胶在吸潮后，出现生霉变色变臭等现象就不能服用。在这方面，我们的祖先积累了丰富的经验，目前山东平阴县东阿镇仍保存有60年福牌阿胶、100余年前的东阿镇阿胶，目前都保存完好仍可服用。建国后，随着阿胶行业不断规范，为了更好的保护消费者的生命安全，规范医药产品，国家卫生部门规定阿胶块的有效期为四-五年。
12、阿胶在贮存过程中，若胶块发生变软、粘连、破碎等现象时，还能服用吗
在贮存过程中，阿胶若发生变软、粘连、破碎等现象，经处理后尚可以继续使用。因为，此时胶块只是发生了物理变化，尚未发生质的变化。若胶块发生严重的变质现象时，则不能药用，例如胶块变色发臭等，此时阿胶的内在质量已经变化，其内已产生了对人体有害的物质。
13、吃阿胶膏后总是上火怎么办
如果你按我们推荐的服用方法来吃，吃后应该是不会上火的。若仍然上火的，那么你吃其他温热的食物应该也会上火。这说明你的体内寒火较重、经络不通。你可以试着用艾叶水泡脚、停掉寒凉的食物后，你上火的症状会越来越轻。
14、服用阿胶膏后嗓子发干、咽炎出现怎么办
阿胶膏补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映吃了阿胶膏后口水会明显增多，且能缓解口干症状。如果你吃了阿胶膏后引起口干，多数你的肝火较旺，吃阿胶膏的同时不要吃辛辣的食物，不吃炒货也能避免。
15、阿胶膏和当归粉可以一起服用吗?要怎么分配? 经期可以吃这两样东西吗
阿胶膏和当归粉是可以同时食用的，不是放在一起吃，而是分别在一天内服用。你可以早上吃阿胶膏，中午饭后吃当归粉。经期能否吃阿胶膏要看你月经的量有没有变化，有明显变化就停，一般吃阿胶膏对调经非常有效，不会使经量明显增加的，也不会延长经期时间的，反而能缓解和治疗这些症状。有的人吃当归粉后经血会增加，那就改吃当归头，如果吃了当归头经血还增多，就在经期停吃。
16、酒精过敏的人能服用阿胶膏吗
阿胶膏用的黄酒或料酒的酒精度数低，酒精过敏的人选择便宜的料酒更合适。每次只吃2块阿胶膏，那么这2块阿胶膏所含的酒精量就很少了。所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。
17、服用阿胶膏后出现胸闷现象该怎样治疗
一般情况下吃阿胶膏是不会出现胸闷现象的，出现胸闷的现象可能是有其他的疾病，建议您到医院检查。
18、吃阿胶膏会增肥吗
很多人吃阿胶膏后共同的反应就是胃口开了，饭量大增，气色也好了，睡眠质量也提高了，增加体重是很自然的事。但是体重增加根本原因不是你吃多了，而是你动少了，只要增加体育锻炼，多到室外活动，是不会明显发胖的，而且体质会越来越好。
19、有轻微的颅内出血，吃阿胶膏有副作用吗
体内只有要出血的症状时，如胃出血、肠出血、颅内出血都要停掉阿胶膏及所有温热的食物。只能吃性平及性凉的食物，只有等出血症状完全解决后，再吃阿胶膏能很快补上血虚的症状。
20、有高血脂的人能吃阿胶吗
阿胶在补气养血的同时不会引起血脂升高，还可以调节体质，但是阿胶膏中的辅料比较滋腻，每天减量服用，就可以了。但如果年老血脂特别高时，请在医生的指导下服用降脂药，以避免一些疾病的发生。
21、阿胶服用时有哪些禁忌
阿胶性滋腻，难消化，因此脾胃虚弱者慎用或减量服用，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，暂停服用。
如消化功能欠佳，可减少用量或改在饭后服用，也可配一些促进消化的食物或药品一起服用。
月经期间不要服用;
感冒期间停止服用阿胶产品。
结语：阿胶是人们在日常的生活中比较喜爱的一种滋补品，它的功效与作用是非常的大的，它的吃法也是比较多的，不同的吃法可以有不同的味道，而本文就为大家详细的介绍阿胶的一些食用方法，若是有一些大家没有吃过的，那么大家不妨试试看。