20150608东南卫视食来运转：番茄丝瓜的做法

　　番茄丝瓜是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。番茄中含有很多的蛋白质和能量。多吃番茄对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的番茄丝瓜呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　西红柿丝瓜的做

　　1.先把丝瓜的皮去掉，然后洗干净切成一块一块的。

　　2. 木耳泡发后洗净，去杂;

　　3. 西红柿洗净，用开水汤去皮，切成与丝瓜大小相等的块;

　　4. 等油热了，把丝瓜和西红柿已经木耳加进去翻炒几下。

　　5. 加盐、白糖调味，烧1～2分钟后入味精，翻炒均匀即成。

　　健康提示

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

　　食物相克

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　木耳(干)：木耳好不要和田螺一起吃，如果一起吃，不好消化。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

　　番茄丝瓜

　　材料

　　丝瓜350克，番茄2个，木耳少许，盐、糖、味精各适量。

　　做法

　　1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快;木耳泡发后洗净;番茄洗净，用天水烫后剥皮，切成大小相等的块。

　　2、旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。

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