栗子炖山药

栗子炖山药

材料：栗子250克，香菇5克，山药300克，地黄15克，茯苓8克，酱油、精盐、味精各适量。

栗子炖山药的做法

1、将栗子浸热后，软后去皮，山药去皮切2厘米厚片状，浸水，香菇泡软后切成丝，茯苓浸水待用。

2、用热油炒山药，香菇、栗子，加入浸香菇用的水、酱油及茯苓、地黄，用小火炖到栗子软后，放盐、味精可以食用。

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栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]

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