血藤鸡汤
血藤鸡汤
原料：乌骨鸡肉400克，鸡血藤30克，菟丝子和女贞子各lO克，生地和熟地各8克，姜末、料酒、植物油和精盐各适量。
血藤鸡汤的做法：
1．将鸡肉洗净后切成块，用姜末、料酒、精盐和植物油腌渍10分钟。
2．将鸡血藤、菟丝子、女贞子、生地和熟地一起放入锅中．加入适量的清水置火上煎煮，去渣，投入鸡肉，用旺火煮沸后，改用小火炖至鸡肉熟烂，撒入精盐调味即成。
特点：营养补品，味道鲜美，补血养神，健脑增智。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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