杜仲莲杞煲鹌鹑

杜仲莲杞煲鹌鹑

原料：鹌鹑6只，猪脊骨500克，杜仲20克，莲子40克，杞子10克，圆肉10克，油适量。

杜仲莲杞煲鹌鹑的做法

1．鹌鹑宰杀干净，去其头、爪、内脏后斩为两边。

2．猪脊骨洗净后斩成大块，连同鹌鹑一起飞水，用冷水漂洗干净。

3．其余原料稍浸后洗净，莲子去心，杜仲刮去表皮。

4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上．待煲内水滚后，将所有原料倒进煲内煲之。

5．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。

6．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效