番茄鲻鱼汤

番茄鲻鱼汤

原料：净鲻鱼1条(约400克)，番茄100克，水淀粉、精盐、白砂糖、黄酒、嫩姜片、葱段、葱姜汁、白胡椒粉、清汤各适量。

番茄鲻鱼汤的做法

1．鲻鱼处理干净，取下脊上净肉(约150克)，斜切片，加精盐、葱姜汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

2．番茄洗净，切薄片。

3．锅内放清汤、白砂糖，旺火烧开后下番茄片、鱼片、姜片、葱段，煮至鱼片熟透，加精盐、白胡椒粉调味即成。

爱心提示：补气活血，美肤养颜。

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