蚕豆肉汤
蚕豆肉汤
原料：（4人份）带皮蚕豆400克，香菜、椒盐饼干适量。
调料：肉汤汤料1袋，牛奶4．5杯，生奶油4大勺。
蚕豆肉汤的做法：
1．将蚕豆包出后，放入锅内加1．5杯水煮烂、压碎搅成糊状。
2．另取一锅，放入汤料、牛奶用打蛋器搅拌均匀，置于火上，边煮边搅拌至汤汁粘稠后加入蚕豆糊，煮开，撒入香菜及掰碎的椒盐饼干。
3．盛入盘内时加入1勺生奶油即可。
煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃吗: 月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃吗: 蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。