西红柿皮蛋菜汤

西红柿皮蛋菜汤

材料：西红柿350克，皮蛋2个，白菜100克

调料：盐、生姜、鲜汤各适量

西红柿皮蛋菜汤的做法

1、将西红柿洗净，切成片；姜去皮洗净，切末；皮蛋去掉外壳，洗净，对剖；白菜洗净。

2、净锅上火，倒入油烧热，将皮蛋投入油锅中炸酥起泡，锅中留油适量，倒入鲜汤，放入姜末，烧至汤色微白时，放入白菜煮熟。

3、放盐，最后加入西红柿片，烧沸起锅。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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